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鱼皮花生怎样做
加入1个鹌鹑蛋，用筷子搅拌成棉絮状。分次加入40g水，边加边搅拌，揉成光滑面团，软硬度与馒头相似。盖上保鲜膜醒发20分钟。包裹花生将醒发好的面团分成1g左右的小剂子，揉圆后按扁。每个面片中放入一颗炒好的花生，用面团完全包裹并搓圆。面团越薄，成品口感越脆。多彩鱼皮花生做法其实不难，关键在调面糊和控油温，家里有口锅就能做。先准备好这些材料：花生米、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、水、几种食用色素，还有炸东西的食用油。 处理花生挑出饱满的花生米，把瘪的或者坏了的捡出去。喜欢更香的口感可以留着红皮，不喜欢的也可以搓掉。花生淘洗干净。淘洗干净的花生沥干水份。沥干水的花生放入预热好的烤箱150度烤10分钟左右。烤好的花生放凉备用。鸡蛋...